लाइव सिटीज डेस्क : शहर में हड्डी जमा देने वाली ठंड पर चल रही है. रोज बदलते मौसम के साथ ठंड भी अपने पूरे खुमार पर है. रात को तो धुंध की स्थिति ऐसी है कि सड़कों पर विजिविलटी जीरो हो जाती है. इस वजह से ठंड के कारण लोगों का घर से निकलना मुश्किल हो गया है. लेकिन इस कड़ाके की ठंड में भी खुद को गर्म रखा जा सकता है. साथ ही सर्दियों में होनेवाली कई गंभीर बीमारियों से भी बचाव किया जा सकता है. प्रकृति नें ऐसे कई खाद्य पदार्थ हमें दिए हैं, जिनका सेवन कर हम ठंड से बच सकते हैं. आज हम आपको सर्दियों में तिल सेवन के फायदे के बारे में बता रहे हैं.
तिल के एक नहीं अनेक फायदे हैं
सफेद, लाल और काले रंग के तिल देखने में छोटे जरूर होते हैं. लेकिन सर्दियों में इनका सेवन करना बहुत ही उपयोगी माना जाता है, खासकर हड्डियों के लिए. तिल खाने से हड्ड़ी मजबूत होती है. वहीं हमारे बालों के लिए भी यह काफी फायदेमंद होता है. ठंड में तिल जरूर खाना चाहिए, क्योंकि इसके एक नहीं अनेक फायदे हैं.
कैंसर को भी रोकता है तिल
इस पर किये गये शोध की मानें तो तिल में सेसमीन नाम का एन्टीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है. यही वजह है कि इसे लंग कैंसर, पेट के कैंसर, ल्यूकेमिया, प्रोस्टेट कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर होने की आशंका को कम करता है.
दिल का भी रखता है ख्याल
तिल शरीर को गर्माहट भी देता है. इस वजह से ठंड के मौसम में इसका प्रयोग खूब होता है. वहीं तिल के तेल में खाना बनाने से दिल भी स्वस्थ रहता है. यूं तो तिल 3 तरह का होता है- सफेद, काला, लाल. यहां हम आपको सफेद तिल के फायदों के बारे में बता रहे हैं.
1. तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटामिन पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम करने में सहायक होते हैं.
2. तिल में मौजूद लवण जैसे कैल्शियम, आयरन, मैग्नेशियम, जिंक और सेलेनियम आदि दिल की मांसपेशियों को एक्टिव रखने में मदद करते हैं.
3. तिल में डाइट्री प्रोटीन और एमिनो एसिड मौजूद होते हैं, जो बच्चों की हड्डियों के विकास को बढ़ावा देते हैं. इसके अलावा यह मांसपेशियों के लिए भी बहुत फायदेमंद है.
4. तिल का तेल त्वचा के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इसकी मदद से त्वचा को जरूरी पोषण मिलता है और इसमें नमी बरकरार रहती है.
5. मुंह में छाले होने पर, तिल के तेल में सेंधा नमक मिलाकर लगाने पर छाले ठीक होने लगते हैं.
6. तिल दांतों के लिए भी फायदेमंद है. सुबह व शाम ब्रश करने के बाद तिल को चबाने से दांत मजबूत होते हैं, साथ ही यह कैल्शियम की आपूर्ति भी करता है.
7. फटी एड़ियों को ठीक करने के लिए तिल का तेल गर्म करके, उसमें सेंधा नमक और मोम मिलाकर लगाएं. ऐसा करने से दरारें जल्द भरती हैं.
8. सूखी खांसी होने पर तिल को मिश्री व पानी के साथ सेवन करने से लाभ मिलता है. इसके अलावा तिल के तेल को लहसुन के साथ गर्म करके गुनगुने रूप में कान में डालने पर कान के दर्द में आराम आता है.
9. तिल को कूटकर खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती.
10. शरीर के किसी भी अंग की त्वचा के जल जाने पर, तिल को पीसकर घी और कपूर के साथ लगाने पर आराम मिलता है और घाव भी जल्दी ठीक हो जाता है.
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