न GST, न VAT : फिर भी बनारसी स्ट्रीट फूड भरते हैं सबका पेट

food trails banaras

लाइव सिटीज डेस्क : शिव की नगरी काशी को सिर्फ सिर्फ धर्म-अध्यात्म के लिए ही नहीं, बल्कि सड़क किनारे बिकने वाले स्ट्रीट फूड के लिए भी जाना जाता है. बनारस में आज हर चौक-चौराहे पर आपको ‘स्ट्रीट फूड’ के स्टॉल देखने को मिल जाएंगे, जहां पर उत्तर से दक्षिण भारत तक के व्यंजन उपलब्ध हो रहे हैं. टमाटर चाट से लेकर चटपटा ‘बड़ा पाव’ ना केवल आपको बेहद स्वादिष्ट लगेगा, बल्कि आपकी जेब के अनुकूल भी है. चलिए आपको लिए चलते हैं बनारसी स्ट्रीट फूड ट्रेल्स पर….

यहां हर नुक्कड़ चौराहे पर मिलने वाले भोजन पर बनारसी संस्कृति की छाप देखने को मिलेगी. साथ ही स्ट्रीट फूड में आपको वैरायटी भी मिलेगी. इससे भारत के सभी व्यंजन आपको आसानी से एक ही शहर में खाने को मिल जाएंगे. चलिए चखते हैं बनारस के स्पेशल फूड आइटम्स का स्वाद…

बनारस में अभी सर्दियों का मौसम है और ऐसे में अदरक वाली चाय कुल्हड़ में मिल जाए, तो भाई बनारस ए सुबह हसीन हो जाती है.


 

चाय के संग चेवरा लड़ाने का मजा ही कुछ और है.

सुबह के नाशते में वैरायटी की कमी नहीं है. इडली-डोसा के साथ उत्तपम भी तैयार है गुरु.

अरे साउथ के स्वाद मदहोश होकर कोई अपनी पूरी, सब्जी और जलेबी के कैसे भूल सकता है.

ये स्पेशल है, क्योंकि यहीं मिलती है. नाम है मलइयो. खास ऐसे क्योंकि ठंड के दिनों में ओस की बूंद से तैयार है. स्वाद में हल्की और जूसी.

काशी चाट भंडार के टमाटर चाट की भी अपना ही चटपटा स्वाद है.

हरे पत्तों में परोसा जाने वाले ये गोल-गोल मसालेदार बम जब मुंह में जाते हैं, तो एक साथ कई स्वाद से रूबरू करवा देते हैं.

भंग रगड़ के पीया करू मैं.

पाव भाजी हर जगह मिलने वाला खाद्य पदार्थ है और यहां भी काफी पसंद किया जाता है.

ठंड में गर्मी का एहसास दे, माउथ वाटरिंग हॉट गुलाब जामुन

यहां पर खास बाटी-चोखा मिलता है. इसकी विशिष्टता इसकी चोखा और चटनी से होती है.

एंड दी फूड ट्रेल्स एंड्स विथ बनारस स्पेशल मीठा पान.

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